Green Suply Chain Management

Ketika suatu perusahaan berusaha untuk mencapai keberlanjutan (sustainability) dalam aspek lingkungan, manajemen harus memperluas usaha mereka untuk meningkatkan praktik yang berhubungan dengan lingkungan di sepanjang supply chain. Maka dari itu, diperlukan dilakukannya green supply chain management. Green supply chain management (GSCM) merupakan suatu kegiatan yang mengintegrasikan konsep lingkungan ke dalam manajemen rantai pasok (SCM). Berkembangnya supply chain management (SCM) menjadi green supply chain management (GSCM) didorong oleh kerusakan lingkungan yang semakin parah dan kekurangan sumber daya alam (SDA).

Seiring berjalannya waktu, yaitu pada tahun 1960-1970an, konsumen mulai khawatir akan peningkatan degradasi lingkungan, dimana hal tersebut mendorong pembetukan gerakan lingkungan seperti United States Environmental Protection Agency. Pembentukan gerakan lingkungan tersebut diikuti dengan penegakan peraturan yang menekankan seluruh pihak dalam rantai pasok untuk juga harus memperhatikan aspek lingkungan dalam pelaksanaan rantai pasok. Standar kinerja lingkungan juga dipertimbangkan dalam pedoman kontrak pemilihan mitra rantai pasok. 

GSCM dapat dinyatakan sebagai pembelian yang raman lingkungan, proses manufaktur yang ramah lingkungan, pengelolaan material, distribusi dan pemasaran yang ramah lingkungan dan reverse logistic ;
1. Perancangan yang ramah lingkungan (green design)
Perancangan produk yang ramah lingkungan merupakan perancangan produk atau jasa yang mendorong kesadaran lingkungan. Ruang lingkup perancangan yang ramah lingkungan meliputi banyak disiplin, mencakup pengelolaan resiko lingkungan, keamanan produk, kesehatan dan keamanan yang berkaitan dengan pekerjaan, pencegahan polusi, konservasi sumber daya, dan pengelolaan limbah.

2. Proses manufaktur yang ramah lingkungan (green manufacture)
Proses manufaktur yang ramah lingkungan yaitu proses manufaktur yang direncanakan dan di eksekusi dengan mengurangi resiko dan dampak negatif pada lingkungan. Proses manufaktur yang ramah lingkungan yaitu, pengurangan sumberdaya (reducing), daur ulang (recycling), pemulihan produk dan material (product and material recovery), penggunaan kembali (reuse), pengelolaan persediaan (inventory management) dan perencanaan dan pengendalian produksi (production planning and scheduling).
 
3. Reverse logistic 
 Reverse logistic merupakan lawan dari tradisional/forward logistic. Memperpanjang supply chain dengan memasukan isu-isu seperti produksi kembali (re-manufacturing process), daur ulang (recycling), dan pembaharuan kembali (refurbishing) menambahkan tingkat kerumitan pada rancangan supply chain yang telah ada sebagai tambahan untuk aturan baru menyangkut isu operasional dan strategi yang penting.

4. Pengelolaan limbah (waste management)
 Pengelolaan limbah dilakukan untuk mengurangi limbah berbahaya agar tidak menimbulkan dampak buruk terhadap lingkungan. Pengelolaan limbah mencakup kegiatan pengurangan sumber daya, pencegahan polusi dan pembuangan.

Terdapat beberapa manfaat penerapan green supply chain management, yaitu:
  1. Peningkatan ekonomi melalui peningkatan efisiensi
  2. Keuntungan berkompetisi melalui inovasi
  3. Meningkatkan kualitas produk
  4. Memelihara konsistensi terhadap lingkungan
  5. Meningkatkan citra perusahaan
  6. Konservasi alam
  7. Pengurangan limbah
  8. Menghemat biaya
  9. Mengurangi jumlah zat-zat atau bahan berbahaya

GSCM sangat penting untuk kesuksesan implementasi dari industrial ecosystem dan industrial ecology. Semua aktivitas di sepanjang supply chain memiliki resiko dan dampak negatif terhadap lingkungan. Tujuan dari pengelolaan supply chain yang sadar lingkungan akhir dan sekarang dari semua produk dan proses dalam rangka melindungi lingkungan alam. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Naniura

Gambar
Naniura dalam bahasa Batak berarti ikan yang diasamkan. Naniura merupakan makanan tradisional khas dari sub suku Batak Toba yang menggunakan ikan air tawar dan proses pemasakannya menggunakan asam.  Akan tetapi, tidak ada catatan tertulis pada tahun berapa naniura tercipta. Menurut Herbert Napitupulu, hal tersebut dikarenakan masyarakat Batak kurang menyukai karya tulis sehingga pewarisan budayanya hanya dilakukan secara oral kepada generasi selanjutnya. Pada mulanya, naniura dikonsumsi oleh para nelayan yang menangkap ikan di sekitar danau Toba dan pulau Samosir. Dikarenakan para nelayan tersebut mulai bekerja pada pukul tiga pagi dan tidak ingin merepotkan istri untuk memasak, maka para nelayan membawa ikan yang dimatangkan menggunakan asam jungga. Saat tengah hari, para nelayan menambahkan bumbu ke daging ikan tersebut dan dimakan sebagai lauk. Sehingga hal ini menjadi kebiasaan dan tradisi yang turun temurun. Awalnya, hanya masyarakat Batak Toba yang mengenal naniura. Bahkan
Baca selengkapnya

Peraturan Pemerintah Mengenai BTP - Bahan pemanis

Dalam pembuatan produk pangan, sebagian besarnya pasti menggunakan bahan tambahan pangan berupa pemanis. Penambahan pemanis kedalam bahan pangan pastilah untuk menambah rasa agar menjadi lebih disukai oleh konsumen (lebih manis). Maka itu, terdapat peraturan mengenai batas maksimum penggunaan bahan tambahan pangan pemanis yang diatur dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 4 tahun 2014. Dalam undang-undang tersebut dikatakan bahwa pemanis ( sweetener ) merupakan bahan tambahan pangan berupa pemanis alami dan pemanis buatan yang memberikan rasa manis pada produk pangan. Pemanis alami ( Natural sweetener ) adalah pemanis yang dapat ditemukan dalam bahan alam meskirpun prosesnya secara tidak sintetik ataupun fermentasi. Sedangkan pemanis buatan ( artificial sweetener ) adalah pemanis yang diproses secara kimiawi dan senyawa tersebut tidak terdapat di alam. BTP pemanis yang diizinkan digunakan dalam pangan terdiri atas pemanis alami dan pemanis buatan. Pada Peratur
Baca selengkapnya

Papeda

Gambar
Nilai tradisi mendukung sagu untuk orang Papua sebagai makanan pokok mereka, papeda. Bagi masyarakat pesisir, terutama Sentani, Papeda memiliki peran sebagai petugas yang damai. Papeda adalah singkatan dari Papua Penuh Damai. Misalnya, ketika terjadi perkelahian, Anda harus berdamai satu sama lain. Saat damai ini biasanya dilakukan dengan makan bersama. Papeda disajikan dalam wadah besar sehingga semua orang yang hadir akan berkumpul dan berputar untuk menikmati papeda bersama-sama. Terdapat ungakapan yang berasal dari masyarakat Sentani yaitu wari taise nekande yang berarti bila tidak makan papeda seperti tidak adanya harapan hidup. Sedangkan ungkapan wari pi enye yang berarti berhubungan dengan kerohanian dan mendalam yaitu manusia hanya hidup melalui sagu. Masyarakat Sentani menyebutkan Tuhan sebagai pemberi hidup, dimana masyarakat memelihara sagu di dalam hidupnya maka mereka memelihara Tuhan dalam kehidupan mereka. Sebab itu, kedua makna dari makan sagu sangat rohani, bil
Baca selengkapnya