Teknlogi Pertanian

Teknologi pertanian adalah penerapan dari ilmu-ilmu teknik pada kegiatan pertanian. Pertanian sejak zaman dulu hingga sekarang masih sangat diperlukan khususnya oleh bangsa Indonesia. Pertanian berguna dalam proses pemenuhan hidup dan peningkatan kesejahteraan manusia melalui ketahanan pangan dan produk sandang dan papan. Ilmu dan teknologi pertanian secara luas mencakup beberapa ilmu yaitu budidaya, pemeliharaan, pemanenan, peningkatan mutu hasil panen, penanganan, pengelolaan dan pengamanan hasil serta pemasaran hasil. 

Pertanian, khususnya di Indonesia mulai berkembang sekitar tahun 1975. Hingga tahun 2018 ini, pertanian tersebut terbagi kedalam 4 generasi, yaitu :
1. Generasi I
Generasi I merupakan generasi pertama yang menghasilkan bibit. Pada generasi I, menghasilkan bibit pertanian dapat dilakukan dengan berbagai metode dalam ilmu dan pertanian seperti penyeleksian, penyilangan dan rekayasa genetika. Seringkali generasi I dianggap sepele/gampang, tapi sekarang tahapan bibit itu sangat penting, rumit dan butuh teknologi. Contohnya adalah pada tahun 2000-an, kapas golongan transgenik mulai ditanam di Sulawesi Selatan. Mengapa diciptakan kapas transgenik? karena benih kapas ketika ditanam bisa menghasilkan 9 kali lipat yield dari biasanya karena kapas ini tidak disukai oleh hama dan sejenisnya. Transgenik dari kapas adalah campuran bibit kapas asli dan genetika bakteri turingensis. Bakteri turingensis itulah yang menyebabkan hama takut dan bisa mati jika terkena bakteri ini. 

2. Generasi II
Generasi II merupakan generasi budidaya atau penghasil komoditas pertanian. Ketika tanaman ditanam, diperlukan untuk dijaga agar tetap subur, maka itu timbulah teknologi pupuk. 

3. Generasi III
Generasi II merupakan generasi proses pasca panen. Disinilah biasanya area bagi teknologi pangan. Pada generasi III ini terdapat proses pembuatan dimana bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah hasil pertanian. 

4. Generasi IV
Generasi IV merupakan generasi sistem. Pada generasi ini semua-semua hal dalam proses sudah menggunakan teknologi komputer atau sistem. Alat-alat yang digunakan telah diprogram secara khusus untuk mengerjakan hal yang khusus, sehingga memiliki intelligent. Contohnya adalah: jika terjadi macet pada suatu tahapan tertentu, sistem yang akan dibelokkan dari daerah tersebut langsung ke bagian penampungan. Semua hal tersebut akan berlangsung secara otomatis. 

Keempat generasi diatas, harus dijalankan secara bersama-sama karena akan saling mendukung satu dengan yang lain, tidak dapat berjalan sendiri-sendiri. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Naniura

Gambar
Naniura dalam bahasa Batak berarti ikan yang diasamkan. Naniura merupakan makanan tradisional khas dari sub suku Batak Toba yang menggunakan ikan air tawar dan proses pemasakannya menggunakan asam.  Akan tetapi, tidak ada catatan tertulis pada tahun berapa naniura tercipta. Menurut Herbert Napitupulu, hal tersebut dikarenakan masyarakat Batak kurang menyukai karya tulis sehingga pewarisan budayanya hanya dilakukan secara oral kepada generasi selanjutnya. Pada mulanya, naniura dikonsumsi oleh para nelayan yang menangkap ikan di sekitar danau Toba dan pulau Samosir. Dikarenakan para nelayan tersebut mulai bekerja pada pukul tiga pagi dan tidak ingin merepotkan istri untuk memasak, maka para nelayan membawa ikan yang dimatangkan menggunakan asam jungga. Saat tengah hari, para nelayan menambahkan bumbu ke daging ikan tersebut dan dimakan sebagai lauk. Sehingga hal ini menjadi kebiasaan dan tradisi yang turun temurun. Awalnya, hanya masyarakat Batak Toba yang mengenal naniura. Bahkan
Baca selengkapnya

Peraturan Pemerintah Mengenai BTP - Bahan pemanis

Dalam pembuatan produk pangan, sebagian besarnya pasti menggunakan bahan tambahan pangan berupa pemanis. Penambahan pemanis kedalam bahan pangan pastilah untuk menambah rasa agar menjadi lebih disukai oleh konsumen (lebih manis). Maka itu, terdapat peraturan mengenai batas maksimum penggunaan bahan tambahan pangan pemanis yang diatur dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 4 tahun 2014. Dalam undang-undang tersebut dikatakan bahwa pemanis ( sweetener ) merupakan bahan tambahan pangan berupa pemanis alami dan pemanis buatan yang memberikan rasa manis pada produk pangan. Pemanis alami ( Natural sweetener ) adalah pemanis yang dapat ditemukan dalam bahan alam meskirpun prosesnya secara tidak sintetik ataupun fermentasi. Sedangkan pemanis buatan ( artificial sweetener ) adalah pemanis yang diproses secara kimiawi dan senyawa tersebut tidak terdapat di alam. BTP pemanis yang diizinkan digunakan dalam pangan terdiri atas pemanis alami dan pemanis buatan. Pada Peratur
Baca selengkapnya

Papeda

Gambar
Nilai tradisi mendukung sagu untuk orang Papua sebagai makanan pokok mereka, papeda. Bagi masyarakat pesisir, terutama Sentani, Papeda memiliki peran sebagai petugas yang damai. Papeda adalah singkatan dari Papua Penuh Damai. Misalnya, ketika terjadi perkelahian, Anda harus berdamai satu sama lain. Saat damai ini biasanya dilakukan dengan makan bersama. Papeda disajikan dalam wadah besar sehingga semua orang yang hadir akan berkumpul dan berputar untuk menikmati papeda bersama-sama. Terdapat ungakapan yang berasal dari masyarakat Sentani yaitu wari taise nekande yang berarti bila tidak makan papeda seperti tidak adanya harapan hidup. Sedangkan ungkapan wari pi enye yang berarti berhubungan dengan kerohanian dan mendalam yaitu manusia hanya hidup melalui sagu. Masyarakat Sentani menyebutkan Tuhan sebagai pemberi hidup, dimana masyarakat memelihara sagu di dalam hidupnya maka mereka memelihara Tuhan dalam kehidupan mereka. Sebab itu, kedua makna dari makan sagu sangat rohani, bil
Baca selengkapnya