Supply Chain Knowledge Management

Supply chain merupakan jaringan perusahaan-perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir. Supply chain management (SCM) berfungsi untuk menciptakan sebuah supply chain yang efektif dan efisien. Perkembangan SCM modern bertujuan untuk mengurangi ketidakpastian dan resiko dalam supply chain sehingga secara positif mempengaruhi inventori, waktu siklus, waktu proses dan pelayanan pelanggan. Hal ini berperan dalam meningkatkan profit perusahaan. 

Sistem pengukuran kinerja diperlukan untuk beberapa hal, yaitu:
  1. Melakukan monitoring dan pengendalian
  2. Mengkomunikasikan tujuan organisasi ke fungsi-fungsi pada supply chain.
  3. Mengetahui dimana posisi suatu organisasi reaktif terhadap pesaing maupun terhadap tujuan yang hendak dicapai.
  4. Menentukan arah perbaikan untuk menciprakan keunggulan dalam bersaing
Sementara itu, knowledge management merupakan suatu sistem yang telah diisi dengan ilmu-ilmu pengetahan, dimana ketika ada data yang dimasukan, sistem akan mengolah data tersebut dan membantu dalam memberi atau mengambil keputusan berdasarkan database ilmu pengetahuan yang telah dimasukan sebelumnya. Knowledge management digunakan untuk mempermudah supply chain.

Pada supply chain, knowledge management dapat mempersingkat cycle time. Cycle time adalah waktu yang dibutuhkan dalam proses produksi dari bahan baku hingga sampai produk selesai dibuat. Cycle time berbeda dengan lead time. Sedangkan lead time merupakan waktu yang dibutuhkan dari permintaan order sampai order tersebut didistribusikan ke konsumen.  

Dalam knowledge management diperlukan outsourcing. Outsourcing merupakan pihak tenaga kerja dari luar yang digunakan untuk membangun knowledge management. Terhadap 3 poin penting untuk menggunakan atau menghadirkan outsourcing ini, yaitu:
1. Trust
Kepercayaan merupakan hal yang sangat penting dalam menghadirkan tenaga luar. Orang atau pihak tersebut harus dapat dipercaya dimana ia tidak akan meretas sistem, mencuri rahasia perusahaan, dan sebagainya.
 
2. Dispersed knowledge
Pengetahuan yang dimasukan kedalam sistem harus dibatasi. Pengetahuan yang dimasukkan hanyalah pengetahuan-pengetahuan yang sesuai atau relevan dengan sistem yang dibangun serta keperluan perusahaan.

3. Hidden knowledge  
Setiap perusahaan pasti memiliki hal-hal yang harus disembunyikan seperti resep/formulasi produk, data persaingan, dan sebagainya. Hal tersebut harus disembunyikan, jangan sampai tersebar ke pihak luar, sehingga rahasia tersebut bocor ke perusahaan lain. 

Web semantik merupakan penyusunan perintah-perintah bermakna khusus dalam penyusunan web. Salah satu contoh web semantik adalah Google. Pada saat kita memasukan kata-kata tertentu pada web, maka akan keluar mengenai definisi dan informasi lainnya yang berkaitan dengan kata tersebut.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Naniura

Gambar
Naniura dalam bahasa Batak berarti ikan yang diasamkan. Naniura merupakan makanan tradisional khas dari sub suku Batak Toba yang menggunakan ikan air tawar dan proses pemasakannya menggunakan asam.  Akan tetapi, tidak ada catatan tertulis pada tahun berapa naniura tercipta. Menurut Herbert Napitupulu, hal tersebut dikarenakan masyarakat Batak kurang menyukai karya tulis sehingga pewarisan budayanya hanya dilakukan secara oral kepada generasi selanjutnya. Pada mulanya, naniura dikonsumsi oleh para nelayan yang menangkap ikan di sekitar danau Toba dan pulau Samosir. Dikarenakan para nelayan tersebut mulai bekerja pada pukul tiga pagi dan tidak ingin merepotkan istri untuk memasak, maka para nelayan membawa ikan yang dimatangkan menggunakan asam jungga. Saat tengah hari, para nelayan menambahkan bumbu ke daging ikan tersebut dan dimakan sebagai lauk. Sehingga hal ini menjadi kebiasaan dan tradisi yang turun temurun. Awalnya, hanya masyarakat Batak Toba yang mengenal naniura. Bahkan
Baca selengkapnya

Peraturan Pemerintah Mengenai BTP - Bahan pemanis

Dalam pembuatan produk pangan, sebagian besarnya pasti menggunakan bahan tambahan pangan berupa pemanis. Penambahan pemanis kedalam bahan pangan pastilah untuk menambah rasa agar menjadi lebih disukai oleh konsumen (lebih manis). Maka itu, terdapat peraturan mengenai batas maksimum penggunaan bahan tambahan pangan pemanis yang diatur dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 4 tahun 2014. Dalam undang-undang tersebut dikatakan bahwa pemanis ( sweetener ) merupakan bahan tambahan pangan berupa pemanis alami dan pemanis buatan yang memberikan rasa manis pada produk pangan. Pemanis alami ( Natural sweetener ) adalah pemanis yang dapat ditemukan dalam bahan alam meskirpun prosesnya secara tidak sintetik ataupun fermentasi. Sedangkan pemanis buatan ( artificial sweetener ) adalah pemanis yang diproses secara kimiawi dan senyawa tersebut tidak terdapat di alam. BTP pemanis yang diizinkan digunakan dalam pangan terdiri atas pemanis alami dan pemanis buatan. Pada Peratur
Baca selengkapnya

Papeda

Gambar
Nilai tradisi mendukung sagu untuk orang Papua sebagai makanan pokok mereka, papeda. Bagi masyarakat pesisir, terutama Sentani, Papeda memiliki peran sebagai petugas yang damai. Papeda adalah singkatan dari Papua Penuh Damai. Misalnya, ketika terjadi perkelahian, Anda harus berdamai satu sama lain. Saat damai ini biasanya dilakukan dengan makan bersama. Papeda disajikan dalam wadah besar sehingga semua orang yang hadir akan berkumpul dan berputar untuk menikmati papeda bersama-sama. Terdapat ungakapan yang berasal dari masyarakat Sentani yaitu wari taise nekande yang berarti bila tidak makan papeda seperti tidak adanya harapan hidup. Sedangkan ungkapan wari pi enye yang berarti berhubungan dengan kerohanian dan mendalam yaitu manusia hanya hidup melalui sagu. Masyarakat Sentani menyebutkan Tuhan sebagai pemberi hidup, dimana masyarakat memelihara sagu di dalam hidupnya maka mereka memelihara Tuhan dalam kehidupan mereka. Sebab itu, kedua makna dari makan sagu sangat rohani, bil
Baca selengkapnya