Seed Sovereignty


Vandana Shiva adalah seorang aktivis lingkungan asal India. Beliau menulis buku yang berjudul "Seed Sovereignty, Food Security". Terdapat beberapa persoalan yang melatarbelakangi pembuatan buku ini, yaitu persoalan internal dan eksternal. Persoalan internal adalah mengenai masalah petani India yang dipaksa menggunakan bahan-bahan kimia dengan harga cukup tinggi sehingga mengakibatkan ketidaksejahteraan petani yang berakibat pada penumpukan hutang, stress, para petani yang terserang penyakit, hingga kepada bunuh diri. Sementara itu, persoalan eksternal adalah mengenai pengambilan bibit-bibit India ke perkembangan benih internasional (menjadi hak milik internasional). Pada akhirnya kedua persoalan tersebut mendasari penulisan buku mengenai "Kedaulatan Benih".

Berikut akan dijabarkan beberapa hal yang tercantum pada buku tersebut:
1. Regulasi Benih di Eropa
Regulasi di Eropa menyatakan bahwa hanya varietas benih yang terdaftar di CPVO (Community Plant Variety Office) yang yang diperbolehkan untuk diperdagangkan di pasar. Namun, pendaftaran varietas benih ke dalam CPVO cukup sulit karena terdapat kriteria yang ketat dan harus dipenuhi benih. Terdapat 3 kriteria varietas benih dalam CPVO yaitu distinctness (keunikan), uniformity (keseragaman), stability (kestabilan). Pada akhirnya benih-benih di Eropa pun menurun, karena ketatnya regulasi benih berdasarkan CPVO. Perancis memperjuangkan kebebasan benuh melalui "The Peasant Seed Network". Suatu kelompok tersebut dilatarbelakangi fakta bahwa 80% varietas sayuran asli Perancis perlahan hilang digantikan dengan varietas-varietas komersil saja. Di America juga terdapat Native American Seed Bank yang bertujuan untuk menjaga varietas-varoetas asli Amerika agar tidak punah. 

2. Genetically Modified Organism (GMO)
Salah satu isu yang dibahas adalah mengenai GMO. Terdapat pro kontra terhadap GMO. Beberapa negara bahkan sampai melarang penggunaan atau pun peredaran produk-produk GMO. Contohnya adalah seluruh wilayah Swiss menunda produk GMO selama 5 tahun, Italia (Tuscany) melarang kultivasi tanaman transgenik. Di Amerika juga terdapat perkumpulan ibu-ibu yang memperjuangkan terciptanya makanan bebas GMO. Sementara itu,  di Argentina terbagi menjadi 2 kubu yaitu pemerintah yang mendukung GMO dan ibu-ibu di Ituzaingo yang menentang GMO. GMO dikhawatirkan memiliki efek buruk bagi kesehatan karena khawatir akan bahawa dari kelebihan bahan-bahan kimia. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Naniura

Gambar
Naniura dalam bahasa Batak berarti ikan yang diasamkan. Naniura merupakan makanan tradisional khas dari sub suku Batak Toba yang menggunakan ikan air tawar dan proses pemasakannya menggunakan asam.  Akan tetapi, tidak ada catatan tertulis pada tahun berapa naniura tercipta. Menurut Herbert Napitupulu, hal tersebut dikarenakan masyarakat Batak kurang menyukai karya tulis sehingga pewarisan budayanya hanya dilakukan secara oral kepada generasi selanjutnya. Pada mulanya, naniura dikonsumsi oleh para nelayan yang menangkap ikan di sekitar danau Toba dan pulau Samosir. Dikarenakan para nelayan tersebut mulai bekerja pada pukul tiga pagi dan tidak ingin merepotkan istri untuk memasak, maka para nelayan membawa ikan yang dimatangkan menggunakan asam jungga. Saat tengah hari, para nelayan menambahkan bumbu ke daging ikan tersebut dan dimakan sebagai lauk. Sehingga hal ini menjadi kebiasaan dan tradisi yang turun temurun. Awalnya, hanya masyarakat Batak Toba yang mengenal naniura. Bahkan
Baca selengkapnya

Peraturan Pemerintah Mengenai BTP - Bahan pemanis

Dalam pembuatan produk pangan, sebagian besarnya pasti menggunakan bahan tambahan pangan berupa pemanis. Penambahan pemanis kedalam bahan pangan pastilah untuk menambah rasa agar menjadi lebih disukai oleh konsumen (lebih manis). Maka itu, terdapat peraturan mengenai batas maksimum penggunaan bahan tambahan pangan pemanis yang diatur dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 4 tahun 2014. Dalam undang-undang tersebut dikatakan bahwa pemanis ( sweetener ) merupakan bahan tambahan pangan berupa pemanis alami dan pemanis buatan yang memberikan rasa manis pada produk pangan. Pemanis alami ( Natural sweetener ) adalah pemanis yang dapat ditemukan dalam bahan alam meskirpun prosesnya secara tidak sintetik ataupun fermentasi. Sedangkan pemanis buatan ( artificial sweetener ) adalah pemanis yang diproses secara kimiawi dan senyawa tersebut tidak terdapat di alam. BTP pemanis yang diizinkan digunakan dalam pangan terdiri atas pemanis alami dan pemanis buatan. Pada Peratur
Baca selengkapnya

Papeda

Gambar
Nilai tradisi mendukung sagu untuk orang Papua sebagai makanan pokok mereka, papeda. Bagi masyarakat pesisir, terutama Sentani, Papeda memiliki peran sebagai petugas yang damai. Papeda adalah singkatan dari Papua Penuh Damai. Misalnya, ketika terjadi perkelahian, Anda harus berdamai satu sama lain. Saat damai ini biasanya dilakukan dengan makan bersama. Papeda disajikan dalam wadah besar sehingga semua orang yang hadir akan berkumpul dan berputar untuk menikmati papeda bersama-sama. Terdapat ungakapan yang berasal dari masyarakat Sentani yaitu wari taise nekande yang berarti bila tidak makan papeda seperti tidak adanya harapan hidup. Sedangkan ungkapan wari pi enye yang berarti berhubungan dengan kerohanian dan mendalam yaitu manusia hanya hidup melalui sagu. Masyarakat Sentani menyebutkan Tuhan sebagai pemberi hidup, dimana masyarakat memelihara sagu di dalam hidupnya maka mereka memelihara Tuhan dalam kehidupan mereka. Sebab itu, kedua makna dari makan sagu sangat rohani, bil
Baca selengkapnya